Esta conocida planta
milenaria es de origen asiático que se ha desarrollada muy bien en
Sudamérica. Desde hace unos 5000 años que se conoce de su uso, en la
China antigua.
Se bebe en infusiones con agua
caliente para extraer los aceites esenciales y la cafeína. La mejor
manera es calentar el agua hasta que rompe el hervor y agregarsela
al te. Luego taparlo en la tetera o simplemente con el plato. En
Inglaterra es un clásico tomar el té a las five
o´clock.
También
el té es decisivo para la independencia de Estados Unidos cuando en
1773 deciden separarse de Inglaterra. La revuelta iniciada el 16 de
diciembre de ese mismo año conocida como la Fiesta del té de Boston se debió
a los altos impuestos de Inglaterra a la importación de té.
